-
Tipo di attività: Ristorante-pizzeria
-
Anno di apertura: 2023
Progetto Tobia, microcredito diocesano, gestito dalla Fondazione Mons Vito De Grisantis, per attività individuali fino a € 10.000,00 e per attività in cooperativa fino a € 20.000,00. Per giovani o persone non bancabili, da restituire in 60 rate.
Il progetto imprenditoriale di Simone Marco è stato presentato al Centro Servizi per il Lavoro – Progetto Policoro, con il sostegno del parroco, del sindaco e di una persona di fiducia.
Successivamente, il progetto è stato valutato positivamente dal Comitato Tecnico della Fondazione De Grisantis, che ha permesso l’accesso al Microcredito Diocesano – Progetto Tobia.
Negli ultimi due anni, l’attività ha registrato risultati positivi e in costante crescita, confermando la bontà della visione imprenditoriale adottata.
Vision
Distinguersi nel panorama della ristorazione locale, offrendo piatti autentici e di alta qualità, con un’attenzione speciale alla pizza romana al taglio. L’obiettivo è una crescita sostenibile e costante, costruendo una solida reputazione tra clienti locali e turisti.
Mission
Coniugare tradizione e innovazione in cucina, grazie a un’offerta gastronomica curata, ingredienti freschi e selezionati, servizio attento e un ambiente accogliente. Simone Marco punta su una proposta dinamica, capace di evolversi mantenendo l’anima della cucina italiana.
Un’esperienza autentica
Simone Marco si rivolge a una clientela locale e turistica, desiderosa di vivere un’esperienza gastronomica autentica e memorabile.
Ogni piatto viene servito in un ambiente caldo, curato e accogliente, con un servizio personalizzato che riflette la sua passione per l’ospitalità.
