- Tipo di attività: Pizzeria
- Anno di apertura: 2020
Saporè: il gusto della speranza, nato a Montesardo
Se passate da Montesardo (frazione di Alessano), fermatevi in Piazza Sant’Antonio. È proprio lì che, il 28 ottobre, è nata una nuova speranza chiamata Saporè.
La scelta di aprire una pizzeria artigianale in piena pandemia globale è stata il gesto coraggioso di Antonello Garofalo, giovane originario di Morciano di Leuca, che ha deciso di guardare al futuro con fiducia, senza farsi bloccare dalla paura o dalle difficoltà del momento.
“Non volevo più rimandare i miei sogni. Aprire questa pizzeria è stato un modo per reagire, per mettermi in gioco e per offrire qualcosa di buono e autentico alla mia comunità.”
– Antonello Garofalo
Già nelle prime ore dall’apertura, Saporè ha ricevuto numerosi apprezzamenti per la qualità e bontà dei suoi prodotti, diventando rapidamente un punto di riferimento per il gusto e la convivialità.
Un progetto sostenuto dalla comunità
Saporè è nata nell’ambito del Progetto Policoro, grazie al supporto del fondo di garanzia “Progetto Tobia” promosso dalla Fondazione Mons. Vito De Grisantis.
“Credere nei giovani significa costruire futuro. Antonello è un esempio concreto di come i sogni possano diventare realtà quando si è accompagnati e sostenuti nel momento giusto.”
– Don Lucio Ciardo, Direttore della Caritas Diocesana di Ugento-Santa Maria di Leuca
